Темата е изключително интересна. Ще взема и аз да цитирам една малка извадка, само че малко по-ранна - от доклад на османския военачалник Лала Шахин:
(София) още от старо време е била добре укрепена отвътре с всички приспособления на военното изкуство. Вътре в крепостта има многобройна кефирска отбрана армия, войниците на която са едри, мустакати и на вид добре калени в боеве, само че са навикнали да употребяват вино и ракия - с една дума, хора веселяци. Откъм продоволствие крепостта има в себе си изобилно храни: жито, брашно и жива стока - едир и дребен добитък... Военни провизии, припаси и военножелезарски работилници има в крепостта предостатъчно и оттам може да се набавя всичко, що е потребно за войската им... При това вътре в София има и минерални горещи води, които служат за нуждите на населението, което е доста красиво, едро и стройно наглед, с весело настроение.
Comment